Linda tipsar!

Ni missar väl inte finalen av "Sveriges mästerkock" som går av stapeln ikväll kl 20,00 i tv4. De två som har tagit sig enda hit är Louise Johansson som driver Taste by Louise och Jennie Benjaminsson - som även driver Kalasgott.

Där lär bli en sjukt spännande final, och det ska bli skoj att se vem som äntligen vinner. Jag själv har följt hela denna säsong. Jag kommer sitta bänkad!

Fick present av pojkvännen

Som jag skrev här så trodde jag inte att min pojkvän skulle komma ihåg att vi hade varit förlovade i en månad igår, eller att vi varit tillsammans i 13 mån. Men tänk, att det hade han inte glömt bort alls. När han kom hem från jobbet så hade han köpt med sig en liten present till mig. Men vad dum jag kände mig som inte hade köpt något till honom - men sedan kanske man inte behöver ge varandra något varje månad heller, då blir det dyrt.

Men jag fick iallafall två små böcker, men inte vilka böcker som helst - utan receptböcker! Det är ingen hemlighet att jag tillbringar mycket tid i köket, att jag älskar att laga mat. Jag älskar receptböcker så man kan få lite inspiration till nya maträtter att testa.

Det är böckerna längst ner jag fick igår. 1 boken är en receptbok över muffins och kakor - fanns hur mycket som helst, och det ska bli kul att testa lite nytt. 2 boken handlar om choklad! Och vem gillar inte choklad? Jag älskar choklad - ibland för mycket kanske. Den boken kommer användas flitigt här hemma. Den boken ni ser på översta hyllan av jag fått även den av pojkvännen. Precis som rubriken lyder så finns det 1 miljon olika menyer - 3 rätters menyer.

Dagens middag som serveras här hemma är ugnstekt lax med kokt potatis och någon god sås. Nu ska jag börja med maten för mannen är nog hemma snart nu. Ha en fortsatt trevlig onsdag!

Vart är det fina vädret?

Jag hade ju hoppats att solen skulle skina idag men eftersom det inte verkar bli så, så får jag helt enkelt göra lite nytta här hemma istället. Jag ska skriva inköpslista till påskmaten och även en lista till nästa helg då vi ska storhandla mat igen. Jag brukar annars vara väldigt dålig på att skriva inköpslista men denna gången ska vi inte köpa dubbletter av flera saker, utan vi ska veta precis vad vi behöver.

Igår fyllde jag på alla basvaror, av det vi hade hemma. Jag fyllde även på alla kryddor och satte etiketter på dom. Så nu ser man direkt vad som är i vilken. Idag ska jag kolla kylskåp och frys vad som behövs köpas hem. Basvarorna är ju viktiga!


Jag hatar alla dessa förpackningar på all mat, och alla dessa påsar till mjöl, socker osv. Det är inte snyggt att ha i skåpen i köket. Så när jag och Linus flyttade ihop så köpte vi massor med burkar att ha i skåpen. Det är praktiskt, det är snyggt och det funkar perfekt!

Till mjölet och sockret osv så använder vi oss utav IKEA 365+ Burk med lock. Och till pastan och det ni ser på hyllan nedan använder vi oss utav DROPPAR burk med lock. Till kryddorna
har vi också små burkar med lock från Droppar serien.













Nej nu blir det lunch. Pyttipanna med ägg och rödbetor. Sedan ska jag ringa min mormor med, inte fått tag i henne ännu. Trevlig onsdag!

Fullmånen

När det var fullmåne i söndags så passade jag på att ta ett kort. Jag tyckte att det var så otroligt vackert och den såg så fridfull ut. Jag har dock inte publicerat den, eftersom jag inte haft en tanke på det - men nu kollade jag igenom kameran och måste publicera den.

Och jag vet, att det är röd färg i bilden men det skiter jag i eftersom jag inte är proffsfotograf, utan en amatör så gör det ingenting tycker jag. Men visst är det vackert ändå? Jo det tycker jag allt!

När jag ändå var i fönstret och hängde så tog jag en bild på vår gröna växt som står i fönstret. Den har växt hur mycket som helst sedan vi köpte den och den är ståtlig! Men visst ser den dammig ut? Kan den väl ändå inte vara - eller?

Nu ska jag sola vidare, ha en trevlig tisdag!

Sitter ute och läser

Jag sitter ute och läser grillrecept och dricker kaffe, och jag må säga att det ser jättegott ut. Ska be pojkvännen att laga till lite som finns där i.

Annars så njuter jag av det underbart vackra vädret. Städningen är klar, och det luktar gott i lägenheten - dock inte citron som jag skrev utan det fick bli "vilda bär", eftersom citronen var slut. Men den luktar jättegott också - om inte godare.

Försöker få tag i min mormor, ska fråga om hon vill äta påskmiddag med oss på lördag. Vore mysigt om hon kom. Vi blir ju några stycken här som ska äta. Jag och pojkvännen självklart, men även min mamma och syster. Min bror och hans tjej kanske, och mormor också då.


Nu ska jag sola vidare ute på altanen. Längtar tills mannen kommer hem.

En månad som förlovade

Insåg precis att det är den 19 april idag, alltså en månad sedan Linus och jag var i vackra Göteborg och förlovade oss, en av de bästa dagarna i mitt liv. Varken jag eller pojkvännen hade en tanke på det, eller har han?

Nu har jag precis ätit lite lunch - som blev en variant av varma mackor. Med tomater, skinka, ost och citronpeppar. Mycket gott! Dagens middag blir iallafall korvstroganoff med ris.

Nu ska jag dammsuga, skura lägenheten - så den doftar citron! Sedan blir det en härlig dusch och, lägga sig ute på altanen och sola vidare.

En riktigt seg dag

Nu tänker jag inte göra någonting mer idag. Resten av kvällen tänker jag kolla på tv, äta god mat, och mysa med pojkvännen när han bestämmer sig för att komma hem från jobbet.

En dag fylld med städ och inget solsken alls! Men nu är det iallafall jättefint här hemma. Ikväll ska Linus och jag har datorfri kväll - alltså ingen dator ska vara på. Det har tyvärr blivit så hela veckan annars, eftersom pojkvännen är ute efter en ny bil.

Ska börja förbereda middagen ikväll, som får vi varma mackor - med bacon/svamp stuvning! Sedan blir det "Äntligen fredag" som får inleda denna fredagskväll.

Ha en trevlig fredagskväll!

Städdag

God förmiddag! Tog en sovmorgon idag med, men inte lika länge som igår. Just nu sitter jag och kollar på "Våra bästa år", och i nästa reklampaus ska jag fixa mig lite frukost.

Idag stor det städning på schemat, och allt vad det innebär. Dammsugning, skurning osv - så det luktar citron tills helgen börjar för pojkvännens del. Får väl se när han kommer hem idag.

Nu är det reklam, hörs senare!

Besök hos svärfar

Vi har precis kommit hem från svärfar, från Vetlanda. Bytte däck gjorde dom på tio min - dom var snabba! Sedan åkte vi till ett konditori och köpte lite fikabröd. Sedan åkte vi hem till honom. Det var lika trevligt som det alltid är hos svärfar. Just de ja, vi var ju även på kyrkogården...

Innan vi åkte hem från Vetlanda, så fick jag sådan magvärk. Jag började kallsvettas, började frysa och hade så ont i magen att jag inte visste vad jag skulle ta mig till. Så det slutade med att vi åkte hemåt. I bilen på väg hem kände jag ändå att jag började bli bättre, så vi beslutade oss att åka till ICA, eftersom vi behövde mjölk. Väl inne i affären, så kände jag att magvärken kom igen, och fick panik! Nu var jag fast, nu var vi verkligen tvungna att skynda oss hem - och det gjorde vi. Linus bestämde sig för att tvätta bilen också, men han fick dock snällt skjutsa hem mig först. Så nu sitter jag här och väntar på att han ska komma hem igen, så vi kan ta och kolla på "Cop out", tills BB börjar.

Marcus, jag hann aldrig träffa dig. Men idag var vi vid din grav, jag och din bror. Den var jättefin. Jag ser på Linus att det är jobbigt, varje gång han går dit. Du betydde mycket för honom, och gör det absolut än - det kommer du alltid att göra! Jag och Linus brukar prata om dig. Han säger att du skulle ha retat och busat med mig, för det var sådan du var. Han har berättat mycket fint om dig. Du var 3 dagar äldre än mig, 3 dagar - och det var det du skulle ha retat mig för - enligt Linus. Det är jättesynd att jag aldrig fick träffa dig, men jag har sett många bilder på dig, och har ändå fått mig en bra uppfattning om hur du var som person.

God morgon!

God morgon på er. Jag har precis duschat, och fixat iordning mig. Pojkvännen och jag ska strax äta frukost tillsammans, efter att han har diskat klart. Han är ledig idag, så skönt. Idag blir det som sagt en tur till svärfar, och byta däck på bilen. Linus frågade mig imorse om vi skulle ta en tripp till Kalmar, för han hade tydligen hittat en bil där som han blev intresserad av. Men vi får väl se hur det blir med det.

Mamma ringde mig kvart i nio, då sov vi. Men jag vaknade iallafall, och hon skulle åka till Huskvarna Vårdcentral och sedan handla. Vi ska skjutsa hem henne sedan med alla varor, och efter det ska vi till Vetlanda.

Tog en bild som jag skulle lägga in på vår vackra omgivning - men batteriet dog så då orkar jag inte.

Ha en underbar torsdag!

Skön promenad

Det var skönt att gå ut på en promenad, lite kallare idag men ändå skönt. Idag lyssnade jag på musik medans jag gick - idag fanns ju inga fåglar att lyssna på. Promenaden som jag går 2 ggr per dag, är en bra promenad att gå. Det finns både upp- och nedförsbackar, det finns raka sträckor, det är natur runt omkring, och ett bostadsområde - så det finns alltså mycket att titta på.

Nu ska jag fixa mig en snabb lunch, blir bara korv med bröd idag. Då pojkvännen redan är på väg hem. Så blir middag tidigare idag istället. Idag blir det iallafall fiskgratäng till middag - det ska bli gott! Efter lunchen, ska jag in i duschen, och plocka lite här hemma.

Jag blir så trött på folk som inte förstår, att dom inte bara låter folk gå vidare med sina liv - och anklagar andra för det dom gjort. Helt obegripligt.

Sovmorgon

Tog sovmorgon idag, för kollade ut på altanen runt nio när jag vaknade och då var det inte så fint väder, helt grått och trist. Kändes som att det skulle börja regna precis i vilken minut som helst. Så ställde om kl till 10 och nu känns det bra igen. Det har inte regnat ännu, men det lär börja snart. Jag ska iallafall ta mig ut på en promenad efter att jag ätit frukost till "våra bästa år".

Jag vet faktiskt inte vad som händer idag, förutom de vardagliga sysslorna. Funderar på att göra en spa-dag hemma, ta en lång dusch, ta ansikts -och fotmask, måla naglarna osv.

Min pojkvän är ledig imorgon från jobbet, som varje torsdag. Vi ska åka till Vetlanda på eftermiddagen, för han ska byta däck på bilen. Han bodde ju i Vetlanda innan vi flyttade ihop, och har därför sina sommardäck i ett "däckgarage", eller vad man ska kalla det. Men nu ska han då ha det hemma istället. Vi har mer plats, om vi bara städar i förrådet och vinden. Sedan ska vi även åka till Svärfar en sväng, precis lagom tills han slutar jobba imorgon.

Nu ska jag göra frukost medans det ändå är reklam, hörs senare!

Trevlig eftermiddag med syster

Vilken härlig dag idag! Det var riktigt kul att umgås med lillsyrran. Vi spelade kort, kollade massa klipp på internet, vi åt lunch som bestod av spagetti och baconsås - blev jättebra!

Jag har varit ute och gått båda mina promenader som jag har lovat mig själv att göra, för mitt egna bästa. Första promenaden gick jag på förmiddagen ensam, och andra promenaden nu ikväll med pojkvännen. Sedan gick vi hem och lagade mat. Jag hade tagit fram köttfärs till middagen, och gjorde min egna "tacogratäng", som jag kom på medans jag lagade och det blev faktiskt väldigt gott. Det är enkelt, det går snabbt och det är inga många ingredienser, tänkte att jag skriver ut receptet så får ni avgöra själv om det låter gott.

Lindas tacogratäng:
300 g köttfärs (gärna nöt)
1 liten burk majs
2 dl cashewnötter (gärna osaltade)
½ påse nachos chips (ostsmak)
Riven ost (gärna gratängost)
Salt
Peppar
Chilipeppar
Paprikapulver

Gör så här:
Sätt på ugnen 200 grader. Stek köttfärsen i lite flytande margarin, till sätt sedan alla kryddor efter smak. (Jag gjorde ganska stark, godast) Häll sedan i lite vatten och därefter majsen. Låt puttra 2 min. Häll sedan i nötterna och krossa några chips och häll i. Blanda och låt puttra i cirka 5 min. Ta fram en gratängform och lägg i nachos chips i botten så att det täcker. Häll över blandningen jämt över formen. Häll över lite riven ost och låt stå i ugn i cirka 5-10 min eller tills osten har smält.














Ps: Ju längre du har gratängen i ugnen, desto mjukare blir chipsen. Jag vill ha lite tuggmotstånd, så man blir mättare fortare, och jag hade formen i ugnen i cirka 5 min. Gratängen blev uppskattad av pojkvännen, som åt två portioner. Vet du inte vad du ska göra någon dag, testa! Funkar även med kyckling.

Nu ska jag koppla av framför tv, och se om det finns något bra.

Sparrissoppa

Har ni någon gång sett programmet "Halv åtta hos mig" så kanske ni har sett den här underbart goda sparrissoppan. När jag kollade på det en kväll, så fick jag se detta receptet och jag som älskar sparris var bara tvungen att testa, och det med all rätt! Den var helt fantastisk och den smakar så underbart gott. Tycker Du om sparris, tycker jag absolut att du ska testa denna soppa.

Soppa
1 1 st gul lök
2 2 buntar sparris, 400-500 g
25 25 g smör
5 5 dl mellanmjölk
1-2 1-2 msk kycklingfond
1 1 dl grädde
Vitpeppar, efter smak
Salt, efter smak

Till servering
Bacon
Crème fraiche
Persilja


Du gör så här:

Finhacka löken.
Skala eventuellt sparrisen längst ner eller bryt av den träiga delen.
Skär sparrisen i mindre bitar.
Fräs löken i smör utan att den får färg.
Koka sparrisen snabbt, 3-5 minuter, tills den är precis mjuk.
Mixa mjölk, grädde, sparris, lök, kycklingfond.
Smaka av med salt och peppar.
Stek bacon och låt rinna av på hushållspapper.

Vid servering av soppan
Värm upp soppan.
Toppa med lite persilja, stekt bacon och crème fraiche.

Jag brukar alltid servera ett nybakat bröd till, som tex foccaciabröd. Super!

Tillbaka i bloggen

Som ni ser så har jag haft ett lite uppehåll, pga att jag haft andra saker för mig och helt enkelt inte haft någon inspiration till att skriva överhuvudtaget - men tänkte ge det ett nytt försök. Jag ska försöka skriva oftare, men det kommer dock inte bli varje dag utan då tiden finns.

Dom sa på nyheterna igår att det skulle bli regn idag, men man vet ju aldrig om man kan lita på nyheterna och denna gång ville jag att dom skulle ha fel. Det var jätteskönt ute på förmiddagen, solen sken och himlen var blå. Nu är det tvärtom, himlen är molnig, och solen skiner inte längre. Denna gång tror jag faktiskt att nyheterna hade rätt - för en gångs skull.

Jag passade iallafall på att ta mig en långpromenad på förmiddagen, och det gjorde jag helt rätt i. Det var hur skönt. Jag ser verkligen fram emot promenader nu, det gjorde jag inte innan, men jag fick ett par walkingskor av min pojkvän, som är jättesköna och kan gå längre och fortare med hjälp av dom. Vi ska ut och gå senare också när pojkvännen kommit hem från jobbet, som blir runt fem idag.

Min syster Anna kommer hit idag efter skolan som slutar 13.20. Det ska bli mysigt att umgås med syrran. Nu ska jag ta tag i diskberget, och efter det kommer nog Anna.